Kue Mangkuk

Resep Kue Mangkuk

Bahan Kue Mangkuk :

• Tepung beras 175 gram
• Tape singkong matang dan manis 100 gram, buang seratnya
• Air dingin 175 gram
• Gula pasir 200 gram
• Tepung terigu protein sedang 75 gram
• Air mendidih 125 ml
• Air soda manis 125 ml
• Baking powder double akting 1 sendok teh
• Pewarna makanan merah muda dan hijau secukupnya

Cara membuat Kue Mangkuk :

1. Campur tape dan gula pasir hingga rata. Campur terigu dan air mendidih hingga rata.
2. Campur tepung beras dan air dingin, aduk rata. Tambahkan campuran tape, uleni hingga licin selama kurang lebih 15 menit.
3. Tuang adonan tepung beras ke dalam campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga licin.
4. Masukkan baking powder dan air soda manis, aduk rata. Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih 15 menit.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan warna hijau pada satu bagian adonan, dan warna merah pada bagian lainnya.
6. Panaskan panci pengukus, kukus cetakan kue mangkuk agar panas. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus adonan hingga merekah dan matang. Angkat dan sajikan Kue Mangkuk.

Tips :

1. Gunakan air soda manis yang bersuhu ruang bukan keluar dari pendingin.
2. Agar kue mangkuk merekah, jangan buka kukusan untuk 25 menit pertama.
3. Bungkus tutup panci pengukus dengan kain/lap bersih agar air tidak menetes.

CAKE DAN ROTI (Murah dan Berkualitas)

I. Aneka Cake dan Black Forest

Ukuran :
(a) 24 cm coklat siram , harga Rp. 110.000,-

(b) 24 cm coklat tempel, harga Rp. 120.000,- 

(c) 28 cm coklat siram, harga Rp. 130.000,-

(d) 28 cm coklat tempel, harga Rp. 140.000,-
 
(e) 24 cm x 48 cm (digabung) coklat siram, Rp. 200.000,-

(f) 28 cm x 24 cm (tingkat) coklat siram, Rp. 25.000,- 

(g) Bentuk hati 18 cm coklat siram, Rp. 40.000,-

II. Aneka Cake Ulang Tahun dan Karakter

(a) Cake Ulang Tahun Strawberry 28 cm, Rp. 200.000,-

(b) Cake Ulang Tahun Hiasan boneka putri 28 cm, Rp. 200.000,-

(c) Cake Ulang Tahun Hiasan lapangan bola 28 cm, Rp. 200.000,-

(d) Cake Ulang Tahun Hiasan Dora 28 cm, Rp. 200.000,-

(e) Cake Ulang Tahun Hiasan Sponge Bob 28 cm, Rp. 200.000,-

(f) Cake Ulang Tahun Hiasan Kereta 3 Gerbong, Rp. 200.000,-

(g) Cake Ulang Tahun Hiasan Kereta 4 Gerbong, Rp. 225.000,-

(h) Cake Lemon Parut Keju 28 cm, Rp. 140.000,-

(Pemesanan diatas sudah termasuk lilin dan pisau kue).

III. Aneka Cake dan Hantaran

(a) Cake Pisang Hias Pisang + alas 28 cm (1 lapis), Rp. 55.000,-
(b) Cake Coklat Hias Strawerry + alas 28 cm (1 lapis), Rp. 55.000,- 

(c) Cake Keju Dihias + alas 28 cm (1 lapis), Rp. 55.000,-(d) Cake Coklat Cherry, tinggi 24 cm (2 lapis), Rp. 95.000,-

(e) Cake Keju Cherry, tinggi 24 cm (2 lapis), Rp. 95.000,-
(f) Lapis Surabaya No. 1, tinggi 27 cm (3 lapis), Rp. 150.000,-

IV. Aneka Cake Souvenir

(a) Cake Pisang Mini ( dus standar putih) Rp. 12.000,-
(b) Cake keju Mini ( dus standar putih) Rp. 12.000,-

(c) Black Forest Mini ( dus standar putih ) Rp. 12.000,-

(d) Cake Pisang Oval Mini Rp. 17.000,-

(e) Cake Keju Oval Mini Rp. 17.000,-

(f) Black Forest Oval Mini Rp. 17.000,-

(Pesanan minimum 4 buah, kalau kemasan diganti dengan yang lebih eksklusif ada biaya tambahan)

V. Aneka Kue Satuan

(a) Sus Keju, Rp. 1200,-/pcs

(b) Sus Eclair, Rp. 1200,-/pcs

(c) Sus Buah, Rp. 1200,-/pcs

(d) Sus Angsa, Rp. 1200,-/pcs

(e) Sus Pisang Keju, Rp. 1300,-/pcs

(f) Nagasari, Rp. 1100,-/pcs

(g) Kue Bugis, Rp. 1100,-/pcs

(h) Arem-arem Daging, Rp. 1500,-/pcs

(i) Kroket, Rp. 1500,-/pcs

(j) Risol Daging, Rp. 1250,-/pcs

(k) Risol Rogout, Rp. 1600,-/pcs

(l) Sosis Solo, Rp. 1400,-/pcs

(m) Pisang Goreng Kepok (minimal 50 buah), Rp. 1500,-/pcs

(n) Sus Maker Sayuran, Rp. 1300,-/pcs

(o) Pie Buah Oval, Rp. 1200,-/pcs

Dengan ketentuan sebagai berikut:

• Pesanan minimal 35 buah per jenis)
• Paket nampan minimal 2 buah.
• paket box snack Isi :

1. 2 jenis + aqua, Rp. 4000,-
2. 3 Jenis + aqua, Rp. 5500,-
3. 4 Jenis + aqua, Rp. 7000,-

• Minimal pesanan 40 box

VI. Aneka Puding + Vla

(a) Puding Busa Rasa Jeruk, (b) Rasa Coklat, (c) Rasa Strawberry, harga rata-rata Rp. 55.000,- per loyang.